De la mateixa manera que l'any 2014 a Ingogroup ens vam proposar avançar-nos a la nostra competència i ser de les primeres empreses del sector de l'etiqueta autoadhesiva a estar certificada sota la normativa BRC GLOBAL STD PMP (Packaging & Packaging Materials); durant l'any passat 2016 hem estat treballant amb el nostre proveïdor estratègic de tinta FLINT (un referent a nivell mundial), per a poder garantir que des del primer trimestre del 2017 poguéssim imprimir totes les nostres etiquetes utilitzant únicament negres de Baixa Migració.

Com és sabut, en el món de l'embalatge i l'embalatge flexible de gran format, aquest tipus de tintes són utilitzades ja com un estàndard en tractar-se de productes que entren, la majoria d'ells, en contacte directe amb els aliments.

En el cas de la impressió d'etiquetes autoadhesives (banda estreta) el que entra en contacte directe amb l'embalatge, i en alguns casos amb els aliments directament, és l'adhesiu i per això sempre hem treballat amb materials que tenen la certificació ISEGA de contacte directe amb aliments grassos. Però com la intenció de Ingo ha estat sempre avançar-se a les necessitats futures dels seus clients, hem volgut avançar-nos a l'aplicació obligada de futures normatives (algunes d'elles estan ja avui en vigor com la Directiva Europea 2002/72 / CE, i en països com Suïssa, amb una legislació molt més estricta, a la Ordinance of the FDHA on Materials and Articles (817.023.21)), i oferir als nostres clients la total seguretat que tots els seus productes estan etiquetats amb adhesius certificats per a contacte directe alimentari i a partir d'aquest 2017, impresos tots amb tintes de baixa migració que compleixen la normativa Suïssa abans esmentada.

Pero, ¿qué es la Baja Migración?

Para empezar debemos saber qué se entiende por “migración”. Básicamente la migración es la transferencia de sustancias desde el envase hasta los productos alimenticios envasados.

Hay que decir que Baja Migración no significa que no se produzca migración. Los productos de baja migración se formulan y prueban específicamente para su uso en aplicaciones de impresión sensibles a los problemas de migración. Básicamente están hechas de materiales que, en condiciones normales o previsibles y cuando se usan correctamente en la aplicación prevista, no migran al packaging o recipiente a niveles por encima de los límites aceptados actualmente.

¿Cómo ocurre la migración? 

¿Cómo se mide la migración y en qué unidades? 

La presencia de trazas de sustancias migratorias no siempre se detecta en las pruebas de olor y sabor, o cuando se consume el alimento, pero puede identificarse mediante un análisis químico sensible.

La concentración de migrantes se expresa en mg / 6 dm2 del envase o mg/kg del contenido de alimentos (µg/kg = ppb (Partes Por Billón))

La migración se mide en laboratorios especializados acreditados que utilizan células de medición sofisticadas y equipos de cromatografía altamente sensibles o de espectroscopia de masas. La medición de la migración de los envases impresos es mucho más compleja que la evaluación del olor o mancha. Implica identificar y cuantificar materiales que han sido transferidos de una muestra de material de embalaje frente a una muestra de control – idealmente una muestra del paquete lleno. En la práctica, el análisis de las muestras de alimentos es difícil, por lo que simuladores de alimentos se utilizan para imitar la naturaleza de los alimentos en cuestión. Hay diferentes modelos de análisis pero el más habitual es el que tiene en cuenta el área de impresión, peso del simulador de alimentos, tiempo de contacto y temperatura – y los resultados más habitualmente expresados ​​en partes por billón (ppb): en realidad, mg por kg de alimento. Los modelos de migración de los diferentes productos alimenticios se establecen en los reglamentos de la CE y normalmente se citan a partir de pruebas de migración que incluyen 600 cm2 de impresión, 1 kg de alimentos y 10 días a 40 ° C. Los reglamentos de la CE están sujetos a revisiones y actualizaciones periódicas.

¿Qué nivel de migración es aceptable?

La determinación de un nivel máximo aceptable de migración se basa en el perfil toxicológico del material migratorio y, en algunos casos, en la disponibilidad de datos toxicológicos y en su evaluación por expertos. En todos los casos, los migrantes deben identificarse primero para llevar a cabo una evaluación del riesgo. En la siguiente tabla se describen los niveles de migración que son ampliamente aceptados por los toxicólogos y varios estudios:

Medido level                                               Descripción 

<10 ppb                                                       No nivel de efecto

10 – 50 ppb                                                Evaluar el resultado de la prueba

> 50 ppb                                                      Evaluación completa necesaria

¿La migración es un fenómeno dependiente del tiempo?

La migración es un fenómeno dependiente del tiempo. Cuando los componentes más potencialmente “migratorios” están en la proximidad de los bienes envasados, mayor es el riesgo de migración. Sin embargo, se establecerá un equilibrio definitivo entre el nivel de inmigrantes en el alimento y su envase.

¿Qué migra?

El migrante potencial incluye plastificantes de plásticos o tintas; monómeros de plásticos o recubrimientos; disolventes, lavados, productos químicos de limpieza, aceites y grasas; componentes de bajo peso molecular de tintas, adhesivos, etc. y aditivos de tinta de bajo peso molecular (por ejemplo, fotoiniciadores para curado UV); destilados de hidrocarburos o aceites minerales a partir de tintas convencionales.

¿Cuál es la Legislación de la Unión Europea?

Las tintas de impresión para envases de alimentos no están directamente cubiertas por la legislación europea. Hay, sin embargo, varias regulaciones que son relevantes para las tintas de envasado de alimentos. Por ejemplo, la Directiva Europea 2002/72 / CE se refiere a los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios. La Directiva establece un límite general de migración (OML) de 60 mg / kg de alimentos o 10 mg / dm2 de superficie. Además, se establecen límites específicos de migración (SML) o contenidos máximos en el material o artículo (QM) para sustancias individuales. También contiene una lista positiva de monómeros y otras sustancias de partida utilizados en la fabricación de plásticos destinados al contacto directo con los alimentos. Por lo tanto, las tintas de embalaje que no estén destinadas al contacto directo con los alimentos no entran en el ámbito de aplicación de la presente Directiva. Sin embargo, si hay componentes utilizados en la tinta, que se enumeran, deben cumplirse las restricciones pertinentes de esta directiva, como los límites de migración específicos o el contenido máximo. El requisito de emitir una declaración de conformidad tampoco se aplica a las tintas de embalaje.